Er mogen dan wel geen wedstrijden zijn binnenkort, het binnenkrijgen van de juiste voedingsstoffen is in deze tijd juist belangrijker dan ooit. Dan wel niet om fit aan de start te verschijnen, maar wél om een goede weerstand op te bouwen. Daarbij heeft gezond eten ook nog eens positief effect op onze mentale gesteldheid. Het kan echter soms lastig zijn om voldoende groenten binnen te krijgen. Als extra boost of om – al is dat een beetje ‘vals spelen’ – te compenseren voor een iets minder gezonde maaltijd, is deze spinazie banaan mango smoothie een echte aanrader. Fijne en belangrijke bijkomstigheid: je hoeft deze absoluut niet met je neus dichtgeknepen weg te werken!
Ingrediënten voor één grote smoothie:
– Spinazie (hoeveelheid naar smaak, drie volle handen is een goede uitgangsbasis)
– 1 banaan
– 50 tot 100 gram (bevroren) mango
– 150 ml water of appelsap
Bereidingswijze:
Lekker makkelijk: mix het geheel in de blender! Mocht de smoothie te dik worden, voeg dan wat water of appelsap toe.
