Een goed ontbijt is super belangrijk, zeker als je veel traint! Met dit makkelijke en lekkere havermout recept heb je iedere ochtend als je wakker wordt iets om naar uit te kijken. Zelfs als je stiekem eigenlijk opziet tegen een vroege zwemtraining of een rondje dauwtrappen op de fiets. Of je eet het niet vóór, maar juist na een nuchtere zwemtraining om een inkakker te voorkomen. Hoe dan ook: met dit havermout recept leg je een goede en gezonde basis voor de rest van je dag.
Ingrediënten:
– 300 ml melk (kan ook gedeeltelijk of helemaal vervangen worden door water)
– 80 gram havermout
– Handje vol bessen (blauwe bessen/frambozen; handig om in de vriezer te hebben)
– 3/4 appel of peer
– Rozijnen en/of cranberries naar smaak
– Kaneel naar smaak
– Snufje zout
Optioneel: honing, suiker of pindakaas en wat extra ‘superfoods’ zoals lijnzaad of chiazaad.
Bereidingswijze:
Voeg alle ingrediënten samen in een pan en kook het op middelhoog vuur, roer het regelmatig zodat het niet aankoekt. Je kunt alle ingrediënten gelijktijdig samenvoegen als je de bessen en appel of peer graag meekookt (een aanrader). Maar mocht je het fruit niet al te warm willen, kun je het ook halverwege of op het eind pas toevoegen.
